Majbrit Brunebjerg forpagter kantinen på Campus Glamsbjerg, hvor hun og hendes to medarbejdere dagligt sælger mad til hundredvis af elever på Vestfyns Gymnasium, Det Blå Gymnasium og 10. klassescentret.
Majbrit og hendes ansatte arbejder aktivt med at undgå madspild. De er meget bevidste om at udnytte varerne bedst muligt, og det er minimalt, hvad de smider ud.
Det er godt gået, og det er et fint eksempel at sætte for vores unge i kommunen, for hvert år smider vi danskere faktisk mere end 700.000 tons mad ud…
Tillykke til Majbrit og kantinen på Campus Glamsbjerg, som vi på den baggrund udnævner til Månedens bæredygtige virksomhed.
